近日，重庆市市场监督管理局下发了一则通知，要求对经营芋儿鸡、泉水鸡、辣子鸡、尖椒鸡等可能存在活禽加工的餐饮店，落细落实防控措施。通知里不厌其烦列举相关菜名，部署之细致，工作之扎实，受到网友好评。
1月30日，重庆市市场监督管理局发布消息，接下来，市市场监管局将持续加强对前期已落实防控措施餐饮单位的随机抽查，坚决防止已落实防控措施反弹。
针对节前提前歇业，节后返岗重新开业的餐饮经营者，重点加强疫情防控教育。
将进一步强化对特色餐饮的监管，特别是要紧盯芋儿鸡、泉水鸡、辣子鸡、尖椒鸡、梁山鸡、黄焖鸡、烧鸡公、白砍鸡、柴火鸡、鸡公煲汤、烤鸡、啤酒鸭、姜爆鸭、烤鸭、老鸭汤、乳鸽汤、全鸽宴、烤麻雀、烧烤鹌鹑、龙凤汤、野味店、山珍店等可能存在现场宰杀活禽和加工销售野生动物的餐饮店，把防控措施落细落实。
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